Nutrition adaptée : les grands principes

Les origines de la stratégie nutrition 3S de l'association Adapei Loire

Les origines de la stratégie 3 S

Les origines de la stratégie nutrition 3S de l’association Adapei Loire.

Adapei Loire, association d’amis et parents de personnes en situation de handicap reconnue d’utilité publique, s’est impliquée dans une démarche novatrice en matière de nutrition.

 

Durée : 3:22

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Stratégie 3S enjeu de la personnalisation de la nutrition collective

L’enjeu : la personnalisation de la nutrition en milieu collectif

L’enjeu de la stratégie « Nutrition 3 S » est de personnaliser la nutrition de chaque personne accompagnée dans les structures et services de l’association Adapei Loire.

Cet enjeu est commun à tout établissement médico-social souhaitant accompagner de la meilleure des façons les familles et personnes en situation de handicap.

Découvrez les autres grands principes de cette stratégie.

Durée : 2:36

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profil mangeur repas petit grand appétit collation nutrition 3S

Identification de 4 profils de mangeurs

Dans sa démarche d’individualisation des menus proposés aux personnes accompagnées, le Guide Nutrition 3 S a établit 4 grandes familles de profils de mangeurs.

Durée : 2:31

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grands principes nutrition Adapei Loire nutrition 3S alimentation

Les grands principes de la nutrition

Comprendre les grands principes de la nutrition permet de comprendre l’importance la réflexion sur le sujet par les établissements en charge d’accueillir et restaurer des publics fragiles.

Découvrez les particularités de la nutrition chez les personnes en situation de handicap.

Durée : 2:06

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particularité problème nutrition personnes situation handicap guide 3S

Les particularités de la nutrition chez les personnes en situation de handicap

La nutrition des personnes en situation de handicap présente certaines particularités à prendre en compte dans la proposition alimentaire qui leur est faite.

Découvrez d’autres particularités en matière de nutrition.

Durée : 3:36

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identification pathologie besoin trouble nutritionnel guide 3S

Identification des besoins et troubles nutritionnels par pathologie

Au choeur du Guide Nutrition 3 S, découvrez les travaux issus du croisement de la recherche, des données médicales et de l’observation concernant les besoins et troubles particuliers à chaque pathologie.

Découvrez d’autres conseils pour vous aidez à diagnostiquer des problèmes alimentaires.

Durée : 2:12

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3S nutrition adaptée questionnement alimentation personne handicap

Qu’est-ce que la nutrition adaptée ?

Qu’est-ce que la nutrition adaptée ? Comprendre la notion et ses enjeux.

L’adaptation de la nutrition d’une personne en situation de handicap passe parfois par une modification des textures des repas.

Durée : 1:54

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