Nutrition adaptée : les grands principes

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Les origines de la stratégie 3 S
Les origines de la stratégie nutrition 3S de l’association Adapei Loire.
Adapei Loire est une association, reconnue d’utilité publique, d’amis et parents de personnes en situation de handicap. L’association s’est impliquée dans une démarche novatrice en matière de nutrition.
Durée : 3:22


L’enjeu : la personnalisation de la nutrition en milieu collectif
L’association Adapei Loire accompagne des personnes en situation de handicap intellectuel et de polyhandicap.
La stratégie « Nutrition 3 S » vise à améliorer la nutrition des personnes accompagnées, notamment en la personnalisant.
Cet enjeu est commun à tout établissement médico-social souhaitant accompagner de la meilleure des façons les familles et personnes en situation de handicap.
Découvrez les autres grands principes de cette stratégie.
Durée : 2:36


Identification de 4 profils de mangeurs
Lors de son travail de préparation de ce guide, n’équipe a établit 4 grandes familles de profils de mangeurs.
Durée : 2:31


Les grands principes de la nutrition
Comprendre les grands principes de la nutrition permet de comprendre l’importance des enjeux pour les établissements en charge d’accueillir des publics fragiles.
Découvrez les particularités de la nutrition chez les personnes en situation de handicap.
Durée : 2:06


Les particularités de la nutrition chez les personnes en situation de handicap
La nutrition des personnes en situation de handicap présente certaines particularités à prendre en compte dans la proposition alimentaire à leur faire.
Découvrez d’autres particularités en matière de nutrition.
Durée : 3:36


Identification des besoins et troubles nutritionnels par pathologie
Nous avons cherché à identifier les besoins et troubles particuliers à chaque pathologie.
Nos travaux croisent la recherche, des données médicales et de l’observation.
Découvrez d’autres conseils pour vous aidez à diagnostiquer des problèmes alimentaires.
Durée : 2:12


Qu’est-ce que la nutrition adaptée ?
Qu’est-ce que la nutrition adaptée ? Comprendre la notion et ses enjeux.
L’adaptation de la nutrition d’une personne en situation de handicap passe parfois par une modification des textures des repas.
Durée : 1:54