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Organisation de la fonction restauration à l’hôpital – Guide de bonnes pratiques organisationnelles – MEAH (Mission nationale d’Expertise et d’Audit Hospitaliers) – Édition Berger Levraut – 2008
Organisation de la fonction restauration à l’hôpital – Guide de bonnes pratiques organisationnelles – MEAH (Mission nationale d’Expertise et d’Audit Hospitaliers) – Édition Berger Levraut – 2008