Pour ce duo d’asperges, vous aurez besoin :
- D’asperges blanches (500 g)
- D’asperges vertes (500 g)
- D’huile de colza (100 g)
- De crudimains (30 g)
La préparation :
- Mixez les asperges blanches, ajoutez de l’huile de colza (50 g) et du crudimains (15 g). Mettre dans un récipient et réservez au frais pendant 2h minimum
- Mixez les asperges vertes, ajoutez de l’huile de colza (50 g) et du crudimains (15 g). Mettre dans un récipient et réservez au frais pendant 2h minimum
Le dressage :
- Découpez les préparations en morceaux de la taille souhaitée, disposez les dans une assiette et assaisonnez les à votre convenance
La recette est prête !