Recettes : Saumon fumé, concombre à l’aneth et crème au raifort
Une recette adaptée gourmande et équilibrée.
Qu’il soit frais ou fumé, les vitamines présentes dans le saumon contribuent à combler nos besoins en vitamines B12 et D, car il est riche en oméga 3. Le concombre, quant à lui, est une belle source de fibres, mais également de vitamines A, B, C et E, excellents pour votre santé !
Avec l’aide de cette vidéo « tuto » proposée par notre partenaire Senes, apprenez à réaliser cette recette adaptée de saumon fumé, concombre à l’aneth et crème au raifort.
Découvrez une autre recette gourmande à base de poisson.
Pour cette recette gourmande, vous aurez besoin :
- Du concombre (750 g)
- De la crème (50 g)
- Du crudimains
- Du saumon fumé (250 g)
- Du bouillon de légumes (250 g)
La préparation :
- Mixer le concombre, ajoutez la crème et le crudimains (20 g)
- Mettre dans un récipient et le conserver au frais
- Mixer le saumon fumé, ajoutez du bouillon de légumes et du crudimains (15 g)
- Superposez la préparation du saumon fumé à celle du concombre dans le récipient et remettre au frais
Le dressage :
- Découpez la préparation en morceaux que vous désirez, puis les disposer dans une assiette
Le plat est prêt à être dégusté !