Pour la recette adaptée de la salade de carottes râpées, vous aurez besoin :
- Du sel et du poivre
- Du vinaigre de vin (20 ml)
- De l’huile de noisettes (50 ml)
- Des carottes
La préparation :
- Épluchez les carottes
- Enlevez les extrémités et coupez les carottes en deux
La texturation :
- Mixez les carottes
- Ajoutez les 20 ml de vinaigre de vin et mixez
- Ajoutez les 50 ml d’huile de noisette et finissez de mixer
Le dressage :
- A l’aide d’un emporte-pièce, dressez vos carottes mixées dans l’assiette
Vous n’avez plus qu’à déguster !
