Professionnels du secteur médico-social

Un programme présenté par Adapei Loire et Ec6

Recettes : La crème de poire

Un dessert doux : la crème de poire en texture modifiée.

Avis aux amateurs de fruits, c’est au travers  d’une nouvelle vidéo « tuto », proposée par notre partenaire Senes, que Nutritions 3 S vous apprend à réaliser une recette gourmande et adaptée de crème de poire.

Découvrez d’autres recettes de desserts. 

Pour cette recette adaptée, vous aurez besoin : 

  • De la poudre de lait
  • Des amandes (40 mg)
  • Des poires au sirop (1 kg)

La texturation : 

  • Mixez les poires au préalablement épluchées avec son sirop
  • Ajoutez la poudre de lait et placer le tout dans un récipient
  • Mixez les amandes

Le dressage :

  • Mettez la crème de poire dans des verrines
  • Saupoudrez le tout avec la poudre d’amande

La préparation est prête !

NOS PARTENAIRES

ec6 guide nutrition 3S partenaire partenariat adapei loire stratégie restauration senes partenaire partenariat nutrition guide 3S adapei loire alimentation mutuelle intégrante partenaire partenariat guide nutrition 3S adapei Loire
Top