Nutrition adaptée : à la maison

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Les grands principes de la nutrition

Comprendre les grands principes de la nutrition permet de comprendre l’importance la réflexion sur le sujet par les établissements en charge d’accueillir et restaurer des publics fragiles.

Découvrez les particularités de la nutrition chez les personnes en situation de handicap.

Durée : 2:06

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Identification des besoins et troubles nutritionnels par pathologie

Au choeur du Guide Nutrition 3 S, découvrez les travaux issus du croisement de la recherche, des données médicales et de l’observation concernant les besoins et troubles particuliers à chaque pathologie.

Découvrez d’autres conseils pour vous aidez à diagnostiquer des problèmes alimentaires.

Durée : 2:12

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Qu’est-ce que la nutrition adaptée ?

Qu’est-ce que la nutrition adaptée ? Comprendre la notion et ses enjeux.

L’adaptation de la nutrition d’une personne en situation de handicap passe parfois par une modification des textures des repas.

Durée : 1:54

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Coordination entre professionnels et famille

Comme pour d’autres aspects de l’accompagnement de personnes en situation de handicap, la question de l’alimentation est à coordonner entre familles et professionnels.

Durée : 7:35

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Cuisiner : un moment pédagogique

Au delà de la prise alimentaire, la cuisine est en soi en moment pédagogique très intéressant et apprécié de nombreuses personnes en situation de handicap.

Durée : 0:54

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Accepter la différence

En milieu collectif comme à la maison, un accompagnement est nécessaire pour que la personne en situation de handicap accepte la différence de son alimentation.

Découvrez des conseils pour donner envie de manger. 

Durée : 0:35

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Donner envie de manger

Découvrez quelques conseils pour stimuler l’appétit avant de passer à table.

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Aidants : les indices à faire remonter

Aidants : découvrez quels sont les indices pouvant être liés à un problème alimentaire à partager avec les équipes éducatives et médicales qui vous accompagnent.

Voici des conseils pour diagnostiquer un problème alimentaire.

 

Durée : 1:22

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